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Produzione di vini a km 0 dagli anni '60, dal produttore al consumatore

Il Serprino è il vino prodotto dal tipo di uva chiamata Serprina che poi è la Glera, ossia l'uva utilizzata per il famoso Prosecco. La Glera sembra che arrivi dalla vicina Istria ma non si sa se è arrivata prima nella zona dei Colli Euganei oppure nella vicina provincia trevigiana. Il nostro Vino Il nostro Serprino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, bouquet fruttato di frutta bianca come la mela e la pera. Al gusto è leggermente abboccato, con finale acidulo e...

Il Colli Euganei Fior D'arancio DOCG è un vino bianco che troviamo principalmente in Veneto, dove il Moscato Giallo ha trovato un ambiente idoneo per la sua maturazione. Viene prodotto soprattutto nei comuni Padovani di Abano, Arquà Petrarca, Montegrotto, Teolo, Monselice e Vo' Euganeo. Il vino è ottenuto da uve della varietà Moscato giallo, con l’eventuale aggiunta di uve di altre varietà aromatiche di colore analogo (massimo 5%); ha un colore paglierino più o meno carico e il profumo è marcatamente...

Il Marzemino è fonte di notevoli discussioni per quanto riguarda la sua origine: alcuni sostengono che il vitigno sia stato importato dalla Carniola, regione storica collocata tra il Friuli, la Carinzia, la Stiria, la Croazia e l'Istria da coloni romani. Altri da soldati trentini al soldo della Serenissima, prendendo il nome da Marzimin o Marzemin, villaggio sempre della regione della Carniola. Altri autori propendono invece per un’origine padovana e fanno derivare il nome dal tardo latino Marzarimen, ossia granaglia di marzo, per le piccole...

Alzi la mano chi ha già sentito parlare dell'uva Pinella. Pochi, vero? L’origine del vitigno è molto antica e va ricercata lungo la sponda orientale dell’Adriatico: la Pinella prodotta nell'isola d'Arbe (l'attuale Rab, nel Golfo del Quarnaro) era infatti molto rinomata nel Veneto nel XIII secolo.   Di una Pinella coltivata in Friuli si ha notizia fin dal 1300, mentre sui Colli Euganei, già nell’alto Medioevo si ha notizia di una Pinella o Pinola. Quindi questo vitigno, con i suoi pochi ettari che resistono al dominio dei vitigni internazionali, ha una...